Compatibele versies
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peruvian roast chicken
- 50 g extra virgin olive oil
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 4 garlic cloves
- 1 tbsp salt
- 2 tsp ground paprika
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground cumin
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 1200 - 1400 g whole uncooked chicken
Green sauce
- 65 g fresh coriander, leaves and stems only, cut into thirds
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, cut into halves and deseeded
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 120 g mayonnaise (see Tips)
Avocado salad
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 1 continental cucumber, cut into pieces (1.5 cm)
- 1 avocado, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
- ½ red onion, cut into slices
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4816.6 kJ / 1146.8 kcal
- Eiwitten
- 100.1 g
- Koolhydraten
- 6.8 g
- Vetten
- 77.8 g
- Verzadigd vet
- 15.3 g
- Vezels
- 12.7 g
- Natrium
- 2785.2 mg
Alternatieve recepten
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
25u. 35min
Asian beef salad with peanut dressing
30 Min
Flank steak with horseradish cream sauce
4h 20min
Buttermilk and jalapeño marinade
5min
Tuna nicoise salad (gut health)
1 Std. 15 Min
Bibimbap (beef rice bowl)
1 godz. 25 min
Peruvian Steak Bowl with Aji Verde
1 Std.
Mango salmon bowl
40min
Thai beef salad
1 Std. 15 Min
Jerk chicken with pineapple slaw
5h
Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce
2 godz. 15 min
Turmeric lime chicken skewers
1 Std. 30 Min