Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 g d'oignon (1 gros oignon), coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 70 g d'huile d'olive
- 800 g de tomates mûres, coupées en morceaux
- 1 c. à café de sucre en poudre
- ½ c. à café de sel
- 800 g d'aubergines, lavées, équeutées et coupées en tranches d'1 cm
- 1200 g d'eau
- 350 g de pâtes sèches fantaisie (rigatoni, conchiglioni, penne)
- sel
- 35 g de pecorino, râpé
- poivre moulu
- 2 c. à soupe de feuilles de basilic frais
- 35 g de pecorino râpé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2121 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 21 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Spaghetti o palmo
35min
Gnocchi à l'amatriciana
25min
Spaghetti à la norma
45 Min
Trofie au pesto
40min
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
1小时
Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
30min
Linguine aux champignons et crème à la noisette
40min
Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes
50min
Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe
35min
Pappardelle au pesto de roquette et ricotta
1小时
Linguine au chèvre frais et pesto de roquette
35min
Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe
50min