Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 g d'oignon (1 gros oignon), coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 70 g d'huile d'olive
- 800 g de tomates mûres, coupées en morceaux
- 1 c. à café de sucre en poudre
- ½ c. à café de sel
- 800 g d'aubergines, lavées, équeutées et coupées en tranches d'1 cm
- 1200 g d'eau
- 350 g de pâtes sèches fantaisie (rigatoni, conchiglioni, penne)
- sel
- 35 g de pecorino, râpé
- poivre moulu
- 2 c. à soupe de feuilles de basilic frais
- 35 g de pecorino râpé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2121 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 21 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pâtes complètes, sauce au basilic
30 min
Bowl de légumes tout vert
50 min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1 Std. 20 Min
Tagliatelles au basilic, courgette et pignons
35 min
Trofie au pesto
40 min
Gratin d'aubergines à l'italienne
1 Std. 20 Min
Penne primavera au pesto d'herbes
55min
Fettucine vegan au chou-fleur
1 godz.
Spaghetti maison, pesto d'avocat
1h 5min
Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic
35 min
Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes
30 min
Gnocchi à l'amatriciana
25 min