Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g cashews, dry roasted or activated, plus extra to serve (see Tips)
- 180 g onion, cut into quarters
- 100 g carrot, cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 50 g celery, cut into pieces (3 cm)
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to serve
- 600 g beetroot, washed, trimmed and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
- 2 apple, unpeeled and cored; 1 cut into quarters, 1 cut into julienne, to serve
- 550 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- 50 g lemon juice
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- watercress, to serve (optional)
- kefir milk, to serve (optional - see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 821.8 kJ / 195.7 kcal
- Eiwitten
- 5.2 g
- Koolhydraten
- 15.7 g
- Vetten
- 11.4 g
- Verzadigd vet
- 1.9 g
- Vezels
- 5.5 g
- Natrium
- 203 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Green goodness soup
10 min
Carrot and coriander soup
30min
Kvass fermented beetroot salad
168小时 15 分钟
Beetroot soup with herb dumplings
1h 10min
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
40min
Broccoli soup with sage oil
30min
Fennel, date and nut bread
1h 15 min
Curried carrot and ginger soup
40min
Thai green broccoli and spinach soup
25 min
Spicy cauliflower soup
20 min
Mushroom soup
30min
Spinach and coriander pesto (Post-natal)
10 min