Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 - 400 g dried spelt pasta (see Tips)
- 120 g frozen green peas
- boiling water
- 150 g cashews, dry roasted or activated
- 1 lemon zest only, no white pith
- 30 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra to serve (optional - see Tips)
- 1 - 2 avocados (approx. 180 g), flesh only
- 1 - 2 lemons, juice only, to taste
- 50 g fresh basil, leaves only
- 80 g extra virgin olive oil
- 80 g filtered water
- 1 garlic clove
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Parmesan cheese, to serve (optional)
- watercress, to garnish (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3850.7 kJ / 916.8 kcal
- Eiwitten
- 27.2 g
- Koolhydraten
- 86.4 g
- Vetten
- 50.5 g
- Verzadigd vet
- 9.4 g
- Vezels
- 13.1 g
- Natrium
- 218.5 mg
Alternatieve recepten
Crispy Korean tofu
1h 20min
Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)
40min
Satay noodle salad
35min
Green goddess pizza
1h 30min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate
24h 50min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Chickpea shawarma salad bowl
40min
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3h 45min