Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

4.3 35 beoordelingen

Voorbereiding 10u.

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Walnut and spinach pesto

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
walnuts
30 g
garlic clove (optional)
1
fresh baby spinach
80 g
extra virgin olive oil
150 g
sea salt
¼ tsp

Gnocchi

water
1700 g
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil plus an extra 2 tbsp, to fry
1 tsp
gnocchi
520 g
salted butter
2 tbsp
Parmesan cheese extra to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1457 mg

Eiwitten 11.1 g

Calorieën 2403 kJ / 572.2 kcal

Vetten 41.5 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch cooking 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Vegetable Massaman curry

45min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Mixed grain risotto

1u. 25min

Curried cauliflower salad

40min

Spinach and leek frittata

40min

Veggie bolognese

3u.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1u. 30min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1u.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min