Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

4.4 33 beoordelingen

Voorbereiding 10u.

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Walnut and spinach pesto

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
walnuts
30 g
garlic clove (optional)
1
fresh baby spinach
80 g
extra virgin olive oil
150 g
sea salt
¼ tsp

Gnocchi

water
1700 g
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil plus an extra 2 tbsp, to fry
1 tsp
gnocchi
520 g
salted butter
2 tbsp
Parmesan cheese extra to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1457 mg

Eiwitten 11.1 g

Calorieën 2403 kJ / 572.2 kcal

Vetten 41.5 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch cooking 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Warm satay bowl

1u. 10min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30min

Eggplant and ricotta involtini

1u. 20min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1u.

No-waste veggie bolognese (TM6)

3u.

Spinach and leek frittata

40min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1u. 30min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min

Chicken and refried bean burrito

45min