Risotto pomodori with burrata

4.5 129 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
500 g
onion (approx. 180 g), cut in half
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
white wine
80 g
Arborio rice
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
burrata cheese (approx. 200 g)
2 pieces
fresh basil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 647.1 mg

Eiwitten 21.4 g

Calorieën 2639.2 kJ / 630.8 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 76.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

New year weeknights 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Your Cookidoo® Budding Chefs 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Leek and Cheese Tart

1u. 5min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1u. 35min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1u. 30min

Leek, chilli and chorizo sauce

40min

French onion pasta

45min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55min