Risotto pomodori with burrata

4.5 149 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
500 g
onion (approx. 180 g), cut in half
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
white wine
80 g
Arborio rice
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
burrata cheese (approx. 200 g)
2 pieces
fresh basil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 647.1 mg

Eiwitten 21.4 g

Calorieën 2639.2 kJ / 630.8 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 76.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

New year weeknights 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Your Cookidoo® Budding Chefs 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chunky mixed vegetable soup

50min

Lentil bolognese

30min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Mustard and cheddar mash

30min

Tomato and red lentil soup

30min

Delicious coconut dhal (6 months+)

30min

Red lentil cauliflower dahl

35min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Vegetarian chilli

35min

Spicy cauliflower soup

20min

Indian spiced sweet potato soup

25min

Spiced lentil vegetable soup

1h 30min