![Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD6A7B54-0233-4C12-B4D1-49847DEE7112/Derivates/35e0718e-f20c-41f7-8ffc-2de61ee4e8eb.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les financiers
- 85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
- 40 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine
- 80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
- 60 g de sucre en poudre
Les sabayons
- 110 g de sucre en poudre
- 60 g de vin blanc
- 20 g de liqueur d'amande, type amaretto
- 6 jaunes d'œufs
- 10 feuilles de menthe fraîche, ciselées
- 400 g de fraises, coupées en deux
- 250 g de framboises
- 125 g de groseilles rouges
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1692 kJ / 405 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 40 g
- Vetten
- 21 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Soupe de melon au magret de canard
3h 15min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 min
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20min
Gratin au sabayon et aux fruits rouges
15 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20min
Gratin de raisin en sabayon
20min
Soufflé aux agrumes
30min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Sabayon de fruits exotiques
30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
55min
Asperges sauce mousseline
1h