Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1692 kJ / 405 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce béarnaise

20min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3u. 25min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Sabayon sucré

30min

Gratin aux fruits rouges

20min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sabayon de fruits exotiques

30min

Sabayon classique

15min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15u.