Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u. 30min

4 portions

Ingrediënten

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.8 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 847.5 kJ / 203.3 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°20 41 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24u.

Lotte sauce vallée d’Auge

1u. 40min

Fumet de poisson

2u. 10min

Mouclade charentaise

40min

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Rillettes de lapin

12u.

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1u. 15min

Maquereaux à la moutarde

30min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Salade de raie

1u. 45min

Raie aux câpres

45min