Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 463 mg

Eiwitten 28.5 g

Calorieën 1885 kJ / 452 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 19.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°20 41 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sardines à l'escabèche

12u. 45min

Maquereaux au vin blanc

3u. 30min

Piquillos à la morue

1u. 30min

Moules à la bretonne

55min

Mouclade

1u.

Harengs marinés, pommes à l'huile

12u.

Rillettes de porc tradition

12u.

Raie aux câpres

45min

Joues de porc au cidre

1u. 45min

Rognons de veau sauce madère

20min

Lotte et crevettes à l'américaine

1u. 15min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min