Compatibele versies
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 filet mignon de porc (800 g env.)
- 1 feuille de sauge fraîche
- 8 brins de persil frais, équeutés
- 3 traits de sauce de soja
- 1 c. à café de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 7 pruneaux dénoyautés
- 7 abricots secs dénoyautés
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 g de pignons de pin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches fines de poitrine fumée
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 10 g pour la poêle
- 200 g de gnocchi
- 400 g d'eau
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3296.3 kJ / 791 kcal
- Eiwitten
- 59 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 47.8 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 6.5 g
- Natrium
- 1281.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1小时
Garbure du Béarn
1 Std. 10 Min
Joues de bœuf au cidre
3h 15 min
Joues de porc au cidre
1 Std. 45 Min
Bœuf à la bière et au pain d'épices
3h 30min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1 Std. 10 Min
Txilindron d'agneau
1小时 15 分钟
Rôti de porc farci au basilic
1 Std. 25 Min
Rôti de porc farci à la pistache
1 Std. 25 Min
Joues de porc aux épices
13h 40min
Sot-l'y-laisse au cidre
55min
Joues de porc à la bière
1 Std. 10 Min