Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Tartare de daurade à la thaïe

Saltimbocca alla romana

Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Boulettes de bœuf à l'italienne

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

Saumon et avocat sauce teriyaki