Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8 57 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Creamy Avocado

avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)
8 oz
salt
¼ tsp
lime freshly squeezed (juice only)
1

Salmon

water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
60 oz
lemon juice
1 oz
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)
20 oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil divided
4 tsp
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
vegetable oil to sear
lime sliced, to garnish
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 541.3 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 1808.5 kJ / 432.2 kcal

Vetten 31.8 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 7.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Sous-Vide 8 recepten
Verenigde Staten

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Korean Beef Sauté

1u. 25min

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4u. 50min

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

35min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2u. 45min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1u.

Sous-vide Steak

1u. 30min

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1u. 50min

Shrimp Sauté

25min

Cioppino

55min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Mixed Mushroom Sauté

30min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50min