Risotto en rouge et vert

Risotto en rouge et vert

3.4 30 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

400 g d'eau
200 g de brocolis détaillés en fines sommités
40 g d'amandes émondées dont 20 g concassées et un peu pour la finition
60 g de mascarpone
1 gousse d'ail
1 échalote
10 g d'huile d'olive
300 g de riz rouge de Carmague
1000 g de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 561.8 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1905.8 kJ / 453.5 kcal

Vetten 18 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 54.8 g

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