Salade croquante de printemps

Salade croquante de printemps

4.7 32 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

La salade

½ bouquet de menthe fraîche
800 g d'eau
170 g de petits pois frais
170 g de pommes de terre nouvelles bien grattées
170 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons
8 œufs de caille

La mayonnaise

150 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 2257 kJ / 588 kcal

Vetten 49 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Salades et entrées printemps-été 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade d'été

10min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

50min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Salade de blé aux petits légumes

35min

Salade verte aux fraises

35min

Salade fraîcheur à la tête de moine

35min

Salade de légumes du soleil au kasha

45min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Salade de crevettes à la sicilienne

40min

Salade bretonne

2u. 15min

Salade d'hiver

35min