Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g de dos de cabillaud
- 2 c. à soupe bombées de gros sel et 1/2 c. à café de gros sel
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4-5 fruits)
- 25 g de pâte de curry
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 15 g d'huile neutre
- 1 c. à café de pâte de curry
- 200 g de riz
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1000 g d'eau
- 50 g d'oignon doux, émincé en fines lamelles
- 8 c. à soupe de crème de coco
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'épinards frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2205.5 kJ / 522.8 kcal
- Eiwitten
- 33.8 g
- Koolhydraten
- 50.2 g
- Vetten
- 20.2 g
- Vezels
- 3.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Limande-sole gratinée à l'orange
35 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Poulet au citron, fenouil et riz épicé
35 min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5 min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 min
Wok de bœuf thaï
30 min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1h 15min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1h 30min