Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

4.7 7 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 6u. 40min

4 portions

Ingrediënten

Le coulis de poivron

200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café de vinaigre de framboise
1 pincée de piment d'Espelette

La pannacotta

8 belles tomates cocktail, évidées
25 g de lait
½ c. à café d'agar-agar (1/4 de sachet)
100 g de crème liquide entière
30 g de parmesan coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment d'Espelette

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 275.3 mg

Eiwitten 5.5 g

Calorieën 881.3 kJ / 211.3 kcal

Vetten 16.3 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - juillet 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50min

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

45min

Sabayon aux raisins

15min

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1h 45min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Sphère chocolat-mandarine

12h

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

1h 10min

Tartelette à l'avocat

45min

Nœuds à l'ail et au persil

4h 25min

Quiche endive, moutarde et camembert

1h 30min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min