Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillote de dorade

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Truites lardées au romarin

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Merlan aux poireaux

Truite vapeur à la chinoise

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil