Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

4.3 182 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 35min

6 Portionen

Ingrediënten

Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Leinsamen
20 g
Kürbis in Stücken (2-3 cm)
500 g
Öl
25 g
Kräutersalz
1 gestr. TL
Wasser
500 g
Blumenkohl in kleinen Röschen
500 g
Staudensellerie-Stangen
2
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
1 Dose
Cranberrys, getrocknet
50 g
Schalotte
1
Minze abgezupft
4 - 5 Stängel
Koriander
4 - 5 Stängel
glatte Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Curry
2 geh. TL
Chiliflocken nach Geschmack
¼ - ½ TL
Zitronensaft
40 g
Salz nach Geschmack
¾ - 1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1378 kJ / 329 kcal

Vetten 18 g

Vezels 8.1 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Neues vom Blumenkohl 15 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten

2u.

Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce

45min

Low-Carb-Quiche mit Spargel

1u. 35min

Kürbis-Taboulé

10min

Rote-Bete-Brokkoli-Quiche

40min

Lila Kartoffelsuppe

45min

Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

1u.

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

40min

Feldsalat mit Linsen

2u. 15min

Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Halloumi

1u.

Melonen-Tabouleh

30min

Soba-Nudelsalat

40min