Soba-Nudelsalat
TM6 TM5

Soba-Nudelsalat

4.0 (48 beoordelingen)

Ingrediënten

Salat

  • 1200 g Wasser
  • 180 g Sobanudeln, durchgebrochen
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • ¼ Rotkohl (ca. 330 g), in Stücken
  • ¼ Weißkohl (ca. 430 g), in Stücken
  • 2 Möhren (ca. 200 g), in Stücken

Dressing und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 100 g Erdnusscreme
  • 60 g Reisessig
  • 45 g Sesamöl
  • 60 g Sojasauce
  • 3 EL Honig
  • 80 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 1 EL Sesam

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1895 kJ / 452 kcal
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
34 g
Vetten
25 g
Vezels
10.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten