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Asperges sauce romesco
Voorbereiding 10min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
30 g d'amande émondée
-
25 g de noisettes émondées
-
1 gousse d'ail non pelée
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500 g d'eau
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350 - 400 g de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
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20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
-
¾ c. à café de sel marin
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2 pincée de poivre moulu
-
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
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80 g de tomate coupée en quartiers
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½ piment rouge frais (optioneel) coupé en deux et égrainé
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
6 g
Calorieën
917 kJ /
222 kcal
Vetten
19 g
Koolhydraten
5 g
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