![Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A400182-B1CC-4EAA-8B6D-093F8079283D/Derivates/1d2d3856-42aa-436d-a68a-012fb474bbae.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail de bonne taille, pelées et dégermées
- 1 jaune d'œuf
- 50 g de moutarde forte
- du sel
- du poivre moulu
- 170 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
-
4
navets boule d'or, coupés en morceaux
of 4 navets classiques, coupés en morceaux - 4 carottes jaunes, de petite taille, coupées dans la longueur
- 4 panais de petite taille, pelés et coupés en quatre
- 4 topinambours de belle taille, pelés et coupés en deux
- 600 g de morue dessalée (4 pavés de 150 g)
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- piment d'Espelette
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2544 kJ / 606 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 47 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Soupe au pistou
40min
Artichauts marinés à l'italienne
12h
La daube niçoise
13 godz. 20 min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h
Soupe au pistou
40min
Pissaladière
2h 10min
Langouste au combava
55min
Rouille
10 min
Daube d'agneau aux artichauts
1h
Artichauts et fèves en bagna cauda
1h
Thon encebollado
1h 15min
Anchoïade
15 Min