Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

4.6 19 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 5u.

4 porzioni

Ingrediënten

Orecchiette al grano arso

50 g di acqua
50 g di vino bianco secco
200 g di farina di semola di grano duro integrale
50 g di farina di grano arso
½ cucchiaino di sale

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g di acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di sale
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 875.6 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 2687.9 kJ / 642 kcal

Vetten 27.1 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 82.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 Std. 40 Min

Caserecce alla verza e pasta di salame

35 Min

Orecchiette ai broccoli

2 Std. 40 Min

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4 Std.

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 Std. 30 Min

Pancotto con cime di rape

40 Min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 Min

Cime di rapa stufate

55 Min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 Std.

Orecchiette cime di rapa e seitan

40 Min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 Min

Orecchiette alle cime di rapa

4 Std.