Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 12u.

6 portions

Ingrediënten

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 1117 kJ / 266 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°8 69 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ravioles de homard sauce Newburg

Ravioles de homard sauce Newburg

1u. 40min

Raviolis frits au crabe

Raviolis frits au crabe

40min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Baozi et soupe chinoise

Baozi et soupe chinoise

3u. 15min

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

1u.

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1u. 30min

Travers de porc "spécial sauce"

Travers de porc "spécial sauce"

1u. 40min

Bouchées au porc

Bouchées au porc

1u. 5min

Chop suey aux gambas

Chop suey aux gambas

1u.

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1u.

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min