Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

4.0 22 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 5u. 50min

6 parts

Ingrediënten

70 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
20 g d'huile de tournesol
300 g de foies de volaille nettoyés et coupés en morceaux
50 g de vin blanc sec
50 g de porto rouge
du sel
du poivre moulu
2 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de beurre pour la terrine
6 tranches de pain de campagne
2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique maison (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 13 g

Calorieën 848 kJ / 203 kcal

Vetten 14 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°7 - Menus 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Terrine de poisson

1u.

Sauce gribiche

15min

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

1u. 40min

Terrine de campagne

25u. 15min

Rillettes de porc et de canard

7u.

Rillettes de lapin

12u.

Mousse de foie de volaille au porto

72u.

Délice de foies au riesling

2u. 50min

Terrine de campagne

4u. 30min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24u. 20min

Terrine bressane

24u.

Terrine aux deux poissons

1u.