![Rillettes de truite Rillettes de truite](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A037BAA5-678A-43AC-A03C-36A0BC5F0567/Derivates/ef14afcb-9525-4de3-bede-414696088c75.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g d'eau
- 200 g de filets de truite sans arêtes
- 1 pincée de sel, et un peu pour la truite
- 1 pincée de poivre moulu, et un peu pour la truite
- 1 échalote pelée, coupée en quatre
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 3 brins de persil frais, les feuilles seulement
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 615 kJ / 148 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 12 g
Alternatieve recepten
Filet mignon au cidre
35 min
Crème de sardine au whisky
5 Min
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480 Std. 20 Min
Sauce au cidre
20 Min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12h 15min
Rillettes aux restes de pot-au-feu
2 Std. 30 Min
Rillettes de porc au cidre
2 Std.
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 Min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Terrine de viandes express
1 Std. 5 Min
Sauce gribiche
15 min