Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1583 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vetten
- 31 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Cheesecake avocat, feta et pignons de pin
3h 30 min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1h 15min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12 godz. 35 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40min
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12 Std.
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2h
Minicrèmes brûlées au beaufort
3 Std.
Foie gras farci aux figues
24h
Choux au tarama
1 Std. 45 Min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 Std. 45 Min
Tomate-mozza revisitée
2 godz. 5 min