Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1583 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vetten
- 31 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Gougères au comté
45 Min
Gougères
45 Min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 Min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20min
Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines
30 Min
Terrine de foies de volaille au porto
5 godz. 50 min
Eclairs saumon et pomme verte
2h
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1 Std. 30 Min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1 Std. 15 Min
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1u. 45min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1h 40 min
Eclairs aux petits pois et fromage frais
1 Std. 30 Min