Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8 8 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 24u.

12 portions

Ingrediënten

2 gousses d'ail
50 g d'échalotes
½ c. à café de thym frais

½ c. à café feuille de thym frais
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
300 g de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
400 g de filets de pintade

400 g de pintade, désossée, sans la peau
2 c. à soupe d'armagnac
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 crépine de porc

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 928 kJ / 223 kcal

Vetten 18 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les viandes avec le Sensor 46 recepten
Frankrijk

Terrines et Pâtés 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24u. 20min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4u. 30min

Terrine de canard

Terrine de canard

24u.

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Terrine de volaille pistache-citron

Terrine de volaille pistache-citron

24u.

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6u. 30min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7u. 30min

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48u.

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72u.

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24u.

Terrine bressane

Terrine bressane

24u.