Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

4.6 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 55min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette di salmone

250 g di filetti di salmone fresco a pezzi
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 lime la scorza (senza la parte bianca)
5 fili di erba cipollina fresca spezzettati
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzico di pepe
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 foglie di salvia fresca
1 spicchio di aglio
100 g di pane bianco semi morbido
1 albume
35 g di pangrattato
35 g di semi di sesamo per panare

Crema di ceci e pomodorini

1 cipollotto a pezzi
10 g di capperi sott'aceto
1 acciuga fresca
50 g olio extravergine di oliva
100 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di ceci lessati
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 - 50 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.3 g

Calorieën 2365.6 kJ / 565 kcal

Vetten 36.8 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 34.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Salsa melanzane e mandorle

25 Min

Cous cous di cavolfiore

20 Min

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50 Min

Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

40 Min

Zuppa di farro e castagne

1 Std. 10 Min

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

1 Std. 35 Min

Indivia belga gratinata

1 Std. 20 Min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1 Std. 10 Min

Riso venere con radicchio rosso e pollo

3 Std. 30 Min

Zuppa di castagne

1 Std.

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20 Min

Passata di finocchi con ragù di calamari

1 Std.