Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La génoise (la veille)
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1 pincée de sel
La mousse coco (la veille)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace maison
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- 300 g de lait de coco
Le montage (la veille)
- 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux
Les décors en chocolat (le jour même)
- 150 g de chocolat, détaillé en morceaux
La meringue suisse (le jour même)
- 120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace maison
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 2497.8 kJ / 595.2 kcal
- Eiwitten
- 10.6 g
- Koolhydraten
- 76.6 g
- Vetten
- 26.8 g
- Vezels
- 2.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Tarte tropézienne
3 Std.
Layer cake au lemon curd
5h
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4 Std. 15 Min
Eclairs façon tarte citron
1 Std. 15 Min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 Std.
Naked cake aux framboises
1 Std. 30 Min
Paris-brest en bouchée
2 godz. 35 min
Gâteau licorne
3 Std.
Kremšnita (mille-feuille croate)
2h
Fraisier à la rhubarbe
24 Std.
Fraisier
12 Std. 45 Min
Chouquettes pralin
40min