Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

2.9 8 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

8 portions

Ingrediënten

Le lemon curd au basilic

120 g de sucre en poudre
10 feuilles de basilic frais
le jus d'un citron jaune
4 jaunes d'œufs
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
le zeste d'½ citron jaune non traité
65 g de beurre et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

2 blancs d'œufs
1 œuf
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
65 g de farine de blé
1 pincée de sel
60 g de fécule de maïs
8 c. à soupe limoncello
250 g de fraises

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 portions

Eiwitten 44 g

Calorieën 15640 kJ / 3731 kcal

Vetten 225 g

Vezels 27 g

Koolhydraten 383 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Envie de fraises 11 recepten
Frankrijk

Tartes aux fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte au citron

12u.

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1u.

Charlotte aux fraises

12u. 30min

Génoise aux fraises et son coulis

1u. 15min

Tarte magique aux fraises

1u. 30min

Génoise au chocolat

45min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2u. 45min

Fraisier

12u. 45min

Tartelettes amandine aux framboises

1u. 20min

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

3u.

Tarte au citron destructurée

20min

Tarte aux fraises

4u.