![Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0ED029B8-ADCB-4479-A395-5C04E9C40AF4/Derivates/a91da3bd-4e05-425d-bb26-5c1f5a40f8ab.jpg)
Compatibele versies
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La meringue (la veille)
- 300 g sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Le lemon curd (la veille)
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 150 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena®
- 150 g de cassonade
- 3 œufs
Le chantilly (le jour même)
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 100 g de mascarpone, bien froid
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat blanc en tablette
- 4 framboises fraîches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4774 kJ / 1142 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 146 g
- Vetten
- 55 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2小时
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
1h 30min
Aumônière de moules aux petits légumes
1h 10min
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 Std. 20 Min
Macarons saveur mojito
26h 30min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2h 30min
Mignardises à la mousse de fruit
7 Std. 45 Min
Macarons fraise-amaretto
24h
Macaron tiramisu
26 godz.
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5 min