Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La dacquoise
- 30 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 70 g sucre glace maison maison
- 70 g de noisettes en poudre
- 1 c. à café rase de fécule de maïs
La mousse au chocolat blanc
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
- 80 g de lait
- 100 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 50 g de fraises, coupées en deux
- 150 g de myrtilles
- 150 g de framboises
Le glaçage miroir à la framboise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de framboises fraîches
- le jus d'un citron jaune, non traité
- 70 g de sucre glace maison maison
- 100 g de fruits rouges frais variés
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1853.2 kJ / 442.8 kcal
- Eiwitten
- 8.4 g
- Koolhydraten
- 47.1 g
- Vetten
- 24.8 g
- Vezels
- 5.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Dacquoise aux framboises
2hod.
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Miroir à la framboise
15 min
Bavarois pêche et fruits d'été
12 Std. 45 Min
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Fraisier à la rhubarbe
24h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h