Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

4.2 10 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

6 portions

Ingrediënten

Le biscuit

10 g de beurre pour le moule
1 pincée de sel
4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
60 g de fécule de maïs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de fraises fraîches
200 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le montage

1 kiwi coupé en tranches
½ banane coupée en tranches
1 orange détaillée en segments
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 portions

Eiwitten 55 g

Calorieën 13021 kJ / 3091 kcal

Vetten 107 g

Vezels 28 g

Koolhydraten 481 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tartes aux fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

45min

Tiramisu choco-pistache en verrines

3u. 30min

Verano

12u. 45min

Verrines aux fraises de saison

1u. 30min

Meringue italienne

30min

Fraisier

12u. 45min

Tiramisu aux cerises

2u. 15min

Fraisier à la rhubarbe

24u.

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Tiramisu fruits rouges et violette

50min

Bavarois aux fraises

6u. 25min

Bavarois aux trois chocolats

15u.