Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

10 foglie di menta fresca, lavate
2 pizzichi di sale
1 peperoncino secco piccante (optioneel)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di vino bianco secco
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
500 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 29.5 g

Calorieën 1021 kJ / 244 kcal

Vetten 13.1 g

Koolhydraten 2.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il mare nel cartoccio 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1u.

Tagliolini fichi e guanciale

40min

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

1u.

Pasticcio di pesce e patate

1u. 10min

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

40min

Stelle di polenta con spinaci filanti

1u. 50min

Lasagna di pesce e piselli

1u. 5min

Tonno fresco alla salsa di fragole

35min

Spirali di frittata arlecchino

2u. 30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1u.

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30min