Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.5 g

Calorieën 2082.6 kJ / 495.9 kcal

Vetten 33.6 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10min

Mustard balsamic vinegar dressing

Mustard balsamic vinegar dressing

10min

Cauliflower gratin

Cauliflower gratin

1u.

Irish lamb stew

Irish lamb stew

6u. 20min

Pumpkin fritters

Pumpkin fritters

35min

Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

20min

Cauliflower mash

Cauliflower mash

25min

Pork and prawn dumplings

Pork and prawn dumplings

55min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5min

Chimichurri

Chimichurri

5min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min