Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 20min

16 pieces

Ingrediënten

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 142.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 622.8 kJ / 148.9 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 6.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Afternoon Tea 15 recepten
VK en Ierland

Platinum Jubilee 22 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1u. 30min

Sherry Panettone

Sherry Panettone

5u. 15min

Onion Soup

Onion Soup

1u.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1u. 25min

Apricot Raspberry Cheesecake

Apricot Raspberry Cheesecake

5u. 30min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2u. 45min

Red Grape and Olive Oil Cake

Red Grape and Olive Oil Cake

1u. 40min

Lemon Tiramisu

Lemon Tiramisu

6u. 25min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1u. 30min

Tuna Niçoise Toasts

Tuna Niçoise Toasts

3u.

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3u. 25min

Pork tenderloin with mustard sauce

Pork tenderloin with mustard sauce

35min