Seafood Risotto

Seafood Risotto

4.1 276 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

fresh parsley cut in pieces
25 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
celery stalks cut in pieces (2 cm)
80 g
olive oil
25 g
dry white wine
200 g
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
tinned chopped tomatoes
250 g
liquid vegetable stock hot
600 g
dried bay leaf
1
saffron
1 pinch
ground cayenne pepper (optional)
1 pinch
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
frozen mixed seafood (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
500 g
unsalted butter diced (1 cm)
70 g
lemon freshly squeezed juice only
½

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 296.1 mg

Eiwitten 16.7 g

Calorieën 1982.8 kJ / 473.9 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 7.5 g

Koolhydraten 60.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotto 9 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mushroom Risotto

30 Min

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1 Std. 40 Min

Salmon and Fennel Risotto

25 Min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 Min

Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives

25 Min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 Min

Fish Stew

45 Min

Monkfish and prawn soup

1 Std.

Creamed Cod

45 Min

Seafood Risotto with Chorizo

1 Std. 5 Min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 Min

Prawn and Chorizo Paella

45 Min