Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.6 145 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

pink peppercorns
1 Tbsp
white peppercorns
1 Tbsp
black peppercorns
1 Tbsp
butter, unsalted diced
60 g
shallots halved
45 g
brandy
100 g
beef stock
130 g
ground black pepper or to taste
1 pinch
cornflour dissolved in 1 Tbsp water
1 Tbsp
double cream
60 g
fine sea salt to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 905 kJ / 216 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 8.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Add Some Sauce! 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartare Sauce

10min

Yorkshire Pudding

1u.

Cucumber and Mint Raita

25min

Béarnaise Sauce

20min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3u. 40min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1u. 45min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2u. 10min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40min

Hollandaise Sauce

15min

Mustard Dill Sauce

2u. 15min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5u. 15min

Bread Sauce

1u. 25min