Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 dientes de ajo
- 70 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
- 50 g de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 anís estrellado
- 250 g de vino tinto
- 100 g de brandy
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
-
150
g de arándanos frescos
of 150 g de arándanos congelados - 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2198 kJ / 525 kcal
- Eiwitten
- 30.4 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 28.7 g
- Verzadigd vet
- 8.6 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 203 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Canelones de carrilleras con setas
2h
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Rabo de ternera a la Maestranza
6 Std.
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 Min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 Min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1h 40min
Langostinos en salsa caramelizada de coco
25min
Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos
20 Min
Cordero relleno de frutos secos
3h 15min
Costillas con salsa de café
1 Std.