Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carrilleras con setas y ciruelas
- 30 g de setas deshidratadas
- 150 g de agua caliente (para hidratar)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de manteca de cerdo
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 150 g de tomate en trozos
- 150 g de cebolla en octavos
- 6 dientes de ajo
- 100 g de coñac
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharadita de mantequilla
- 24 placas de canelones
Bechamel
- 25 g de harina
- 45 g de mantequilla
- 250 g de nata
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de panko
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2904 kJ / 694 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 55.2 g
- Vetten
- 38.5 g
- Verzadigd vet
- 17.3 g
- Vezels
- 3.7 g
- Natrium
- 517.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Empanadillas de embutidos
2 Std.
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min
Rigatonis rellenos de pollo de corral
40 min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13h
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2h 10min
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1 godz. 10 min
Popietas de lenguado y gambón
45 min
Tarta trenza rellena de cerdo
40 min
Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra
45 min
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1 Std.
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 Std.
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45 min