Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g dried instant noodles (see Tip)
- boiling water, for soaking
- 2 tsp shiro (white) miso paste
- 50 g sake
- 50 g mirin
- 40 g brown sugar
- 20 g peanut oil
- 1 garlic clove, cut into thin slices
- 4 boneless, skinless salmon fillets (approx. 800 g total)
- 800 g hot water
- 100 g fresh shiitake mushrooms, cut into thin slices (5 mm)
- 20 g soy sauce
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 150 g bok choy, trimmed and cut into pieces (4 cm) with stalks separated
- 2 spring onions/shallots, trimmed and thinly sliced, for garnishing
- black sesame seeds, to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3065.4 kJ / 729.9 kcal
- Eiwitten
- 50.9 g
- Koolhydraten
- 39.5 g
- Vetten
- 40.6 g
- Verzadigd vet
- 11.2 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 1492.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)
40 min
Miso fish with Asian greens
24h 45min
Miso chicken and rice
1 Std. 30 Min
Tom kha prawns
25 min
Salmon and fennel risotto
30 min
Mango salmon bowl
40 min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 min
Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise
50 dk
Teriyaki salmon bowl
1j 15 menit
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
35 min
Seared tuna on chilli bean mash
35 min
Miso chicken noodle soup (gut health)
30 min