Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g dried noodles of choice (see Tips)
- 20 g fresh ginger
- 1000 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- 50 g shiro (white) miso paste
- 40 g tamari
- 500 g chicken tenderloins, cut into halves
- 200 - 300 g savoy cabbage leaves, cut into thin slices (see Tips)
- 1 bunch Asian greens of choice, cut into pieces (2 cm)
- 8 fresh shiitake mushrooms, finely sliced
- 100 g fresh enoki mushrooms
- toasted sesame seeds, for sprinkling
- 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1769.7 kJ / 421.4 kcal
- Eiwitten
- 41.7 g
- Koolhydraten
- 40.2 g
- Vetten
- 8 g
- Verzadigd vet
- 1.6 g
- Vezels
- 7.5 g
- Natrium
- 1823.5 mg
Alternatieve recepten
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15 min
Soba noodle mee goreng
40min
Coconut poached chicken salad
45min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1j
Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)
40min
Hoisin pork bowl
30min
Coconut turmeric fish curry
40min
Miso fish with Asian greens
24h 45min
Miso salmon broth
40min
Teriyaki salmon bowl
1 Std. 15 Min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30min
Thai beef salad
1 Std. 15 Min