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Tartare de bœuf à la betterave
Voorbereiding 15min
Totaal 20min
4 portions
Ingrediënten
-
250 g de betterave crue coupée en morceaux
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
40 g d'huile d'olive
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de filet de bœuf
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
46 g
Calorieën
1824.5 kJ /
436.2 kcal
Vetten
23.8 g
Vezels
1.5 g
Koolhydraten
9.2 g
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