Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g d'aile de raie épaisse
- 350 g d'eau
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pomelo
- 2 oranges
- le jus d'un citron vert
- fleur de sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 100 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour les croûtons
- 85 g de baguette
- 4 sucrines
- 40 g d'algues wakamé fraîches
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2137 kJ / 507 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vetten
- 29 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Maquereaux à la moutarde
30 dk
Tartare de bar
10 dk
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 dk
Raie aux câpres
45 Min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Salade de raie
1 godz. 45 min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 dk
Saumon gravlax
60h 30min
Lotte vapeur façon tajine
1 godz. 45 min
Harengs marinés, pommes à l'huile
12 Std.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Lotte et crevettes à l'américaine
1sa 15 dk