Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce
TM6 TM5

Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce

4.1 (34 beoordelingen)

Ingrediënten

Gemüse-Tofu-Pastetchen

  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
    of 100 g Petersilienwurzel, in Stücken
  • 1 Zwiebel (ca. 80 g), halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
    of ½ Bund Koriander, ohne Stiele
  • 30 g Öl
  • 1 Pck. Tofu, extra fest (250 - 300 g), in Stücken
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Paprika rosenscharf

Koriander-Joghurt-Sauce und Fertigstellung

  • ½ Bund Koriander, ohne Stiele
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Voeding
per 1 Stück
Calorieën
894 kJ / 214 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
5 g
Vetten
18 g
Vezels
2.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten