Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
La daube niçoise
Ingrediënten
La marinade (la veille)
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1 oignon coupé en deux
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1 clou de girofle
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750 g de vin rouge (1 bouteille)
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3 gousses d'ail
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1 bouquet garni
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1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
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10 brins de persil frais équeutés
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20 g de cognac
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3 carottes coupées en rondelles
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le zeste d'une orange non traitée
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5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en dés (2 cm)
Le jour même
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80 g de farine de blé
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60 g d'huile d'olive
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180 g d'oignons coupés en deux
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2 c. à café de sel
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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