Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
4 portions
Ingrediënten
-
650 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
-
400 g eau
-
4 filets de colin de 150 g env.
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
5 brins de persil frais, équeuté
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
1 c. à soupe de moutarde
-
130 g de crème fraîche légère
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
25.8 g
Calorieën
1091.2 kJ /
260.2 kcal
Vetten
13.2 g
Vezels
2.8 g
Koolhydraten
8.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Cuisine vapeur
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Papillotes de poisson au mascarpone
35min
Bœuf aux champignons
30min
Parmentier merlan, poireau et courge
1u. 15min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Poulet-champignons
30min
Cuisse de dinde à la moutarde
1u.
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3u.
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1u.
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min