Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 13u. 15min

4 portions

Ingrediënten

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 4280 kJ / 1040 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 102 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartare de canard aux noix et aux figues

1u. 45min

Porc aux abricots secs

55min

Sapin strudel

3u. 30min

Truffes au thé de Noël

3u. 25min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13u. 30min

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12u.

Poulet aux pêches jaunes

30min

Foie gras farci aux figues

24u.

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2u. 30min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min

Crumble de confit de canard aux noix

1u.

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1u. 25min