Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le pain d'épices
- 250 g de farine de blé
- 100 g de sucre roux
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 1 c. à café d'épices à pain d'épices
- 150 g de jus d'orange
- 100 g de beurre doux
- 180 g de miel
Le dressage
- 6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)
- 1 mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
- Voeding
- per 1 morceau
- Calorieën
- 444 kJ / 105 kcal
- Eiwitten
- 1.5 g
- Koolhydraten
- 14.8 g
- Vetten
- 4.4 g
- Vezels
- 0.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
12h
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 Std. 45 Min
Magret de canard à la myrtille
1h 10min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35 min
Petits sablés au pesto rosso
2h
Verrines à l'italienne
3h 25 min.
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4h 30 min
Verrine saumon-endive
10 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35 min