Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte à raviole
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 30 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
La farce
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour l'ensemble Varoma
- 3 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 20 g de gingembre frais
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de zeste de citron vert, finement râpé
- ½ c. à café de fleur de sel
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
Le bouillon et la cuisson
- 60 g d'échalotes
- 20 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g vinaigre de riz
- 90 g de mirin
- 500 g d'eau
- 20 g de sauce de soja
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1695 kJ / 405.2 kcal
- Eiwitten
- 12.8 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 16.3 g
- Vezels
- 2.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Entrée : huîtres en écume de lard
55 min
Gravlax de cabillaud au piment fumé
3 Std. 10 Min
Raviolis frits au crabe
40min
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2h 15min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1 Std.
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1 Std. 15 Min
Ravioli maison
2h 15min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1 Std.
Nems aux crevettes et jambon
1 godz. 5 min
Nems au porc
55 min